Φτιάχνοντας γλυκό τριαντάφυλλο στο Μοναστηρι του Αη-Γιωργη στη λίμνη Δόξα

Φωτογραφίες από τους VAS-VAL από τη διαδικασία της παραγωγής του γλυκού τριαντάφυλλου που φτιάχνεται εξ ολοκλήρου στο μοναστήρι. Πρόκειται για τις επονομαζόμενες “μαγιάτικες” πελοποννήσιες τριανταφυλλιές, οι οποίες ξεχωρίζουν για το εξαίσιο ροζ θέαμα που προσφέρουν κατά τη σύντομη διάρκεια της ανθοφορίας τους, είναι εξαιρετικά ανθεκτικές, ενώ αναδίδουν έντονο και μεθυστικό άρωμα λόγω του ροζ λεπτού φυλλώματός τους

Ιερά Μονή Αγίου Γεωργίου Φενεού, κοντά στη λίμνη Δόξα της ορεινής Κορινθίας, εκεί που δύο μοναχοί καλλιεργούν τριαντάφυλλα και παράγουν ένα μοναδικό γλυκό του κουταλιού.                                                                               

Kατά τον 14ο αιώνα χτίστηκε κοντά στη λίμνη Δόξα το Παλαιομονάστηρο, παλιό καθολικό της μονής Αγίου Γεωργίου.

Σύμφωνα με την παράδοση, το Παλιομονάστηρο το έχτισε κάποιος μοναχός από την επαρχία Καλαβρύτων με δικά του έξοδα αλλά και με επαιτεία. Όμως αργότερα, τον 17ο αιώνα, εγκαταλείφθηκε, όταν η λίμνη Φενεού κατέκλυσε ολόκληρη την κοιλάδα, αναγκάζοντας τους μοναχούς να χτίσουν ψηλότερα το νέο μοναστήρι. Ακόμα και σήμερα στα νότια του ναού σώζονται τα ερείπια κτισμάτων που ανήκουν στην αρχική μονή.

Ελάχιστα λεπτά από τη λίμνη στέκει επιβλητικά στη νέα της θέση η Ιερά Μονή Αγίου Γεωργίου, σε υψόμετρο που αγγίζει τα 1.000 μέτρα. Το συγκεκριμένο μοναστήρι έχει μακρόχρονη ιστορία, αφού διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στην Επανάσταση του 1821. Χρησίμευσε ως αρχηγείο της Φιλικής Εταιρείας υπό τις εντολές του ηγούμενου της μονής Ναθαναήλ αλλά και με τη βοήθεια πολλών άλλων ηγουμένων από γειτονικές μονές. Σήμερα ο επισκέπτης αντικρίζει ένα τριώροφο εντυπωσιακό οικοδόμημα που κατασκευάστηκε το 1693, αλλά ανακαινίστηκε λόγω πυρκαγιάς το 1754.