Τώρα που αλλάζει ο καιρός είναι ό,τι πρέπει! για χοιρινό λεμονάτο στην κατσαρόλα
Το χοιρινό λεμονάτο είναι από τα μαμαδίστικα φαγητά που αγαπούν αρκετοί Έλληνες. Εγώ σας παρουσιάζω παρακάτω μία εύκολη συνταγή για να την φτιάξετε ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρονιά
Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα. Η μπομπότα Γνωστή και ως ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Βλαχόπιτα – η τυρόπιτα των κτηνοτρόφων, με τραχανά και σταφίδες
Βλαχόπιτα.. ή αλλιώς τυρόπιτα με τραχανά και σταφίδες, μια τυρόπιτα που θα μπει σίγουρα στην λίστα με τις αγαπημένες σας πίτες Σε ολόκληρη ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Μια απόλαυση από την Κωσταντινούπολη – κιουνεφε το τηγανητό γλυκό
ΥλικάΓια μια δόση 4 ατόμων200 γραμμάρια κανταίφι150 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό200 γραμμάρια μοτσαρελα Για το σιρόπι200 γραμμάρια νερό250 γραμμάρια ζάχαρη1 ξυλάκι κανέλας4-5 γαρύφαλλαΧυμό μισού ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Νόστιμη Καρυδόπιτα χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο και είναι από τη Δαμασκό!
Εύκολη συνταγή για μία ξεχωριστή καρυδόπιτα! Δεν χρειάζεται ούτε αυγά, ούτε βούτυρο, ούτε μίξερ! Δοκίμασε την! Υλικά600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό κλασικό500 γρ. σιμιγδάλι ...
Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι, το αστικό φαγητό της Σμύρνης
Αυτό το γιουβέτσι ή γκιβέτς, όπως θα έλεγαν στη Σμύρνη, είναι απίθανο! Όπου γκιβέτς ήταν η ονομασία του πήλινου σκεύους μέσα στο οποίο ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΟΡΦΑΔΕΣ! Το αγαπημένο φαγητό του καλοκαιριού!
ΥΛΙΚΑΚολοκυθοκορφαδες και κολοκυθόλουλουδαΚρεμμύδια ξεράΝτομάτεςΚολοκύθια μικρά γλυκάΜαϊντανόςΔυόσμοςΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο(Προαιρετικά τριμμένη χωριάτικη μυζήθρα ή τυρι φέτα )Στο χωριό η μανούλα μας έβαζε άρμη από το τυρι που ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Πολύ υγιεινή και ελαφριά συνταγή για τον πιο νόστιμο γαύρο
Υλικάγαύροςαλεύρι κίτρινο ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗπάπρικα γλυκιάρίγανηλίγες σταγόνες ελαιόλαδο προαιρετικάσκόνη σκόρδουκουρκουμάαλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε τον γαύρο, τον πλένουμε και τον αφήνουμε να στραγγίξει.Τον πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίγανη, ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Σύγλινο Μάνης: αυτό θα έπρεπε να είναι το εθνικό μας αλλαντικό
Οι Λάκωνες έφτιαχναν το σύγλινο για να συντηρήσουν το χοιρινό. Σήμερα το φτιάχνουν για τη νοστιμιά του. Αν στηρίζαμε την παράδοσή μας, θα ...
ΑΠΟΨΕΙΣ
Καγιανάς από την Πελοπόννησο με διάφορα μποστανικά
Κρεμμύδι, πατάτα, πιπεριά, μελιτζάνα, ντομάτες και αυγά. Αυτός ο καγιανάς μάς έγινε συνήθεια τα βράδια που πεινάμε. 30′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: 4 ...
